答え ② バウムクーヘン

　ソーセージ職人のヘルマン・ウォルシュケに勧められて広島県物産陳列館（現原爆ドーム）で開催された「似島獨逸俘虜技術工藝品展覧會」にバウムクーヘンを出展することに決めましたが、硬い樫の薪や当時はなかなか手に入らなかったバターなどの材料集めに大変苦労したそうです。

カール・ユーハイム
(1886年-1945年、ドイツ、カウブ・アム・ライン出身)

似島獨逸俘虜技術工藝品展覧會パンフレット
バウムクーヘン、ソーセージ等を紹介